Regelmæssige måltider er vigtige for små børn – morgenmad, frokost og aftensmad samt 2-3 mellemmåltider om dagen. Det hjælper barnet med at forstå forskellen mellem sult og mæthed og gør det lettere at spise til måltiderne. Undgå småspisning mellem måltiderne, da det kan mindske appetitten og ikke er godt for tænderne. Det er heller ikke godt for tænderne altid at have noget i munden.
Morgenmad og mellemmåltider
En nærende morgenmad kan for eksempel bestå af:
- Kærnemælk eller yoghurt med usødede flager eller mysli
- Grød med mælk
- En skive brød med mælk
- En kop grød
- Et stykke frugt eller grøntsag
I nogle kulturer spiser man rester fra middagen til morgenmad, hvilket også er fint.
Mellemmåltiderne er især vigtige for små børn, da de ikke altid orker at spise store portioner ved hovedmåltiderne. Gode mellemmåltider kan bestå af de samme typer mad som morgenmaden. Hvis barnet ammes, er modermælk også et nærende lille mellemmåltid, som bl.a. tilfører omega-3 fedt. Boller, kager, is og andre søde produkter indeholder meget sukker og lidt næring, så gem dem til særlige lejligheder.
Fuldkorn og fibre
Fuldkorn og fibre er også sundt for små børn, men for meget kan give diarré hos nogle og forstoppelse hos andre. Det varierer fra barn til barn, hvor meget der passer, så prøv dig frem. En nem måde at balancere fibre på er at variere mellem fuldkornsprodukter og produkter med lavere fiberindhold.
Frokost og aftensmad
Frokost og aftensmad er gode tidspunkter til at dække barnets behov for nærende mad. En tommelfingerregel er at inkludere noget fra hver fødevaregruppe hver dag:
Kulhydrater: Kartofler, pasta, ris, bulgur, couscous og brød giver energi, fibre og vigtige mineraler som jern og folat.
Protein og jern: Kød, fisk, kylling, æg, bønner, linser og tofu giver protein og mineraler, herunder jern.
Grøntsager, rodfrugter, frugt og bær: Vigtige kilder til vitaminer, fibre og andre beskyttende stoffer.
Mælkeprodukter og berigede drikke: Mælk, kærnemælk, yoghurt og berigede plantebaserede drikke (havre, soja) giver calcium og flere andre vitaminer.
Fedt: Olie og flydende fedtstoffer giver nyttige fedtstoffer. Hvis maden er mager, kan barnet have brug for en lille ekstra portion fedt.
Væn barnet til at drikke vand eller mælk til måltiderne. Brug koldt vand og lad det løbe, indtil det er rigtig koldt, også ved madlavning, da varmt vand fra hanen kan indeholde kobber fra rørene.
Kilder: