Børn kan spise det meste af den mad, som resten af familien spiser, men nogle fødevarer bør børn undgå eller vente med, indtil de er fyldt 1 år:
Grønne bladgrøntsager og rødbedesaft
Vent med at give rødbedesaft og større mængder af grønne bladgrøntsager som salatblade, rucola og spinat, indtil barnet er fyldt 1 år. Forøg derefter mængden gradvist. Disse grøntsager indeholder meget nitrat, som kan omdannes til nitrit i kroppen. Hos børn under 1 år kan nitrit forhindre ilttransporten i blodet.
Grønne kartofler
Grønne eller beskadigede kartofler indeholder solanin, et stof der kan give mavepine, opkastning og diarré. Både voksne og børn bør derfor undgå grønne eller beskadigede kartofler. Der er også lidt solanin i ubeskadigede kartofler, mest lige under skrællen. Skræl derfor kartofler, også nye kartofler, inden de gives til børn under 1 år.
Honning
Honning kan indeholde sporer, som i sjældne tilfælde kan udvikle sig til bakterier i tarmen og producere en farlig gift, botulinum.
Upasteuriseret mælk
Hverken børn eller voksne bør drikke upasteuriseret mælk, da den kan indeholde skadelige bakterier som ehec og campylobacter. Ehec er en relativt "ny" bakterie, der begyndte at sprede sig i Danmark i 90'erne og kan forårsage alvorlige nyreskader hos små børn. Upasteuriseret mælk må ikke sælges i butikker, men kan findes på gårde.
Riskager og risdrikke
Riskager og vegetabilske drikke lavet på ris indeholder arsen. Børn, der regelmæssigt spiser riskager og drikker risdrikke, kan på længere sigt få niveauer, der kan skade sundheden. Små børn er mere følsomme end større, og derfor bør man ikke give riskager og risdrikke til børn under 6 år.
Grød og velling lavet på ris kan også indeholde arsen. Derfor bør man ikke altid give risgrød og risvelling, men variere med andre sorter og med forskellige mærker. For eksempel findes der majsbaserede sorter til glutenfri børn at skifte med. Samlet set bør børn ikke spise risprodukter – ris, risgrød, risnudler og ris-snacks – oftere end 4 gange om ugen.
Salt
Maden skal smage godt, for at vi vil spise den. Det gælder også børns mad. Vær ikke bange for at krydre maden med urter som dild, persille, koriander og andre krydderier. Vær derimod forsigtig med salt til børn under 1 år. Små børn kan nemlig ikke regulere saltbalancen korrekt. Det er også godt ikke at vænne børn til saltet mad. Når du tager fra familiens mad, tag lidt fra til barnet, før du salter. Undgå at give for meget af salte snacks og salte kødprodukter, som pølser og skinke.
Sukker
Undgå sødede fødevarer så længe som muligt. Sukker giver kun tomme kalorier – ingen vitaminer og mineraler. Der er meget sukker i eksempelvis smagsat yoghurt og tykmælk, kiks og kager, hybensuppe og desserter, syltetøj og marmelade og selvfølgelig slik og is. Søde drikke som saft, frugtdrik og sodavand indeholder også meget sukker. Prøv i stedet at vænne barnet til at drikke vand.
Hele nødder og jordnødder
Tidligere troede man, at allergi kunne forebygges, hvis man ventede med at give børn nødder og jordnødder, indtil de var 1 år, men nyere forskning viser, at det ikke er tilfældet. Derimod er der en risiko for, at børn kan få hele nødder og jordnødder i den gale hals. Hvis man vil servere nødder, kan det være en god idé at give f.eks. usødet nøddesmør.
Fennikel-te
Den europæiske myndighed for lægemiddelsikkerhed (EMA) råder til ikke at give fennikel til børn under 4 år. Årsagen er, at man simpelthen ikke ved nok om virkningerne på børn. EMA fraråder også ammende mødre at drikke te med fennikel i.
Vand fra egen brønd
Hvis man har egen brønd, bør man analysere vandets kvalitet, før det gives til børn. Kommunens miljøforvaltning kan give råd om, hvordan man gør. Vær særlig opmærksom på, om vandet indeholder bakterier, arsen, mangan, nitrat eller fluorid, da små børn er mere følsomme end voksne overfor disse stoffer.
Undgå småspisen
Majssnacks, kiks, rosiner osv. kan virke praktiske som tidsfordriv til barnet i vognen eller som trøst. Men at have noget i munden hele tiden er ikke godt for barnets tænder eller appetit. At give søde drikke som saft eller sød te i sutteflasken bør undgås helt. De giver ingen næring og kan forårsage huller i tænderne. Det er meget bedre, hvis barnet vænner sig til at drikke vand, når det er tørstigt.
Kilder: